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La production du chanvre biologique peut débuter à partir de mars-avril par un semi en pot sous serre. Pour cela, il sera nécessaire d’effectuer un arrosage rigoureux afin d’assurer le bon développement des jeunes plants. A savoir qu’un semi direct en pleine terre est possible à partir de fin avril, début mai selon le climat.
Début mai, après quelques semaines sous serre, nous transplantons les pieds de chanvre en plein champs. Le terroir “Saosnois” du nord Sarthe à longtemps été le premier producteur national de chanvre. En effet, le secteur est particulièrement adapté à cette culture. Sa terre riche, profonde et limoneuse offre à la plante la totalité des ressources dont elle a besoin pour se développer de manière optimale.
Aucun complément (engrais de croissance, de floraison etc.) autre que le compost fabriqué sur la ferme ne lui est donc apporté, offrant l’assurance d’une fleur de chanvre 100% naturelle.
Entre les mois de mai et d’aout, c’est la phase de croissance. Lorsque les conditions climatiques sont idéales, le chanvre peut alors croitre de 10 à 15 cm par jour. A la fin de cette phase, certaines plantes peuvent mesurer jusqu’à 4,5 mètres de hauteur.
Débute alors la phase de floraison. Les plantes arrêtent de croitre et des fleurs apparaissent progressivement. Les plants mâles sont porteurs de pollen et non producteurs de CBD. Il est donc nécessaire de les retirer de la parcelle. Les plantes femelles quant à elles poursuivent le développement de leurs bourgeons floraux.
Ces derniers se couvrent peu à peu de minuscules boules transparentes appelées trichomes qui contiennent les molécules actives: cannabinoïdes, terpènes et flavonoïdes.
Début septembre, les femelles sont en pleine floraison. Commence alors la dernière phase de la culture, la maturation. Les trichomes, initialement translucides, vont progressivement prendre une couleur laiteuse puis ambrée qui traduit une bonne concentration en cannabinoïdes. Il est nécessaire de faire preuve de la plus rigoureuse attention durant cette phase car la couleurs des trichomes déterminera le moment de la récolte.
Finalement, lorsque les trichomes sont à maturité, il faut récolter. A la ferme de La Barre, la récolte du chanvre commence aux alentours du 20 septembre. La première étape est l’effeuillage. Les plus grandes feuilles sont retirées des branches pour permettre un meilleur séchage et obtenir une biomasse absolument parfaite. Pour obtenir ce niveau d’excellence, aucun outil mécanique n’est utilisé. Les fleurs sont ensuite décrochées des branches manuellement puis conduites au séchoir pour 5-7 jours de séchage dans l’obscurité à une température maintenue entre 23 et 25°C. Les fleurs sont ensuite conditionnées puis acheminées vers le laboratoire d’extraction.
Ensemble, nous concevons, fabriquons et proposons des produits issus du chanvre biologique cultivé sur la ferme familiale, dans le nord de la Sarthe.
Le projet Terramedis est né en 2021 et incarne le rapprochement nécessaire entre deux mondes trop divisés : le monde de l’agriculture et celui de la santé. Une convergence qui nous semble fondamentale.
Ainsi, plusieurs membres d’une même famille, agriculteurs, médecins et entrepreneurs, ont décidé de mettre leur énergie, leur savoir-faire et leurs compétences au service de votre bien-être.
Après 3 mois de croissance et 2 mois de floraison, le chanvre semé sur un hectare le 8 mai 2022 sur la ferme familiale est arrivé à maturité. Le 19 septembre 2022 à 8h, l’équipe de Terramedis débutait une nouvelle récolte de chanvre. Un mois plus tard, le 19 octobre, nous avons récolté le dernier des 1777 plants. Si la récolte s’est étalée sur un mois entier, c’est que, comme l’année passée, celle-ci a été entièrement effectuées à la main. La récolte manuelle accroit la charge de travail et le coût de production, au bénéfice d’une qualité et d’une efficacité accrues. Retour sur la saison de culture 2022 du chanvre CBD biologique de Terramedis.
Le 8 mai 2022, nous avons semé notre chanvre sur environ 1 hectare de prairie biologique dans une terre très riche et limoneuse et dans un sol parfaitement reposé.
En effet, ce dernier n’avait pas accueilli la moindre culture depuis environ 70 ans. Afin de l’ameublir, nous avons effectué un léger passage de charrue sur environ 20 cm de profondeur, puis un passage de herse rotative a permis d’obtenir un lit de semence très fin, indispensable à une bonne implantation du chanvre.
Ensuite, nous avons effectué le semi manuellement, à l’aide d’un semoir à main de type « semtout ». Nous avons organisé la parcelle en plusieurs rangs d’une longueur de 150 mètres et espacés de 2 mètres les uns des autres. Sur chaque rang, nous avons laissé 1 mètre entre chaque futur plant. Juste après le semi dans une terre encore bien fraiche, nous avons effectué un petit arrosage manuel afin de garantir la germination et la levée des jeunes pousses. Une fois les jeunes plants sortis de terre, malgré l’intense sécheresse de 2022, nous n’avons plus réalisé aucune action d’irrigation. En effet, le système racinaire très dense du chanvre lui a permis de capter l’eau très en profondeur et ainsi de subvenir à ses besoins en toute autonomie.
Une fois les plants de chanvre sortis de terre, ils entrent en phase de croissance. Un mois après la levée, début juin, les plants ne mesurent qu’une vingtaine de centimètres. A partir de la fin du mois de juin, le rythme de croissance augmente considérablement. A cette période, le système racinaire du chanvre est suffisamment développé et profond pour capter un maximum d’eau et de nutriments dans le sous-sol riche et frais des rives de la Sarthe. La croissance pour atteindre jusqu’à 10 centimètre par jour. A la fin du mois de juillet, les plants mesurent en moyenne 2,5 à 3 mètres de hauteur. La diminution de durée quotidienne d’ensoleillement déclenche la floraison des plants de chanvre. Ces derniers doivent se reproduire avant l’hiver. De minuscules bourgeons floraux apparaissent à l’intersection entre la tige principale et les branches. Certains pieds seront des mâles, d’autres des femelles.
A gauche, une fleur femelle.
A Droite, une fleur mâle.
Débute alors un minutieux travail de sélection, le but étant de ne conserver que les plants femelles. En effet, seules les fleures femelles non fécondées produisent les actifs les plus intéressants, notamment le CBD. Les plants mâles représentent environ 50% du nombre total de plants. Nous les identifions sans en oublier et les retirons de la culture. Nous les utilisons comme litière pour les bovins. Cette litière, une fois compostée, est un excellent fertilisant naturel épandu sur les prairies.
Début aout, il ne reste donc plus que les plants femelles sur la parcelle. Pendant 2 mois, les fleurs vont se développer jusqu’à recouvrir la majorité de l’espace disponible sur les branches. Chaque plante dispose d’environ 4m², ce qui lui laisse suffisamment d’espace pour se développer en largeur et pour laisser les rayons du soleil illuminer l’ensemble des fleurs qu’elle porte. Cette exposition favorisera une plus forte concentration en cannabinoïdes.
A partir du 15 septembre, une observation méticuleuse des trichomes, les billes résineuses couvrant les fleurs et renfermant les cannabinoïdes, est nécessaire. Leur couleur donne une indication du niveau de maturité. Les billes résineuses sont d’abord translucides. Ceci indique que les trichomes manquent de maturité. Lorsqu’ils sont blanchâtres et opaques, le pique de cannabinoïde est proche. Lorsqu’environ 30% des trichomes sont ambrés et 70% blanchâtre, nous pouvons débuter la récolte.
A la ferme de La Barre, en 2022, la récolte du chanvre a commencé le 15 septembre.
Avant d’effectuer la cueillette, nous avons réalisé une étape intermédiaire : l’effeuillage. Nous retirons les plus grandes feuilles des branches et des fleurs pour permettre aux fleurs de profiter pleinement des derniers jours d’ensoleillement. En outre, cela permettra un séchage plus homogène et l’obtention d’une biomasse absolument parfaite.
Nous réalisons l’effeuillage à la main.
Quelques jours après, nous décrochons les fleurs des branches manuellement puis les conduisons immédiatement vers le séchoir.
Dans le séchoir, nous disposons les fleurs en couches fines et homogènes dans des cagettes. C’est le début du séchage. Cette étape se déroule dans l’obscurité complète pendant environ 1 semaine. Des ventilateurs brassent doucement et continuellement l’air dans toutes les directions afin de faciliter le séchage. Un déshumidificateur assure l’évacuation de l’humidité relative de la pièce pour un meilleur séchage. Nous veillons à ce que la température avoisine les 23°C. De cette manière, le séchage est optimal. Or, un séchage dans de bonnes conditions permet de protéger les actifs du chanvre. Les terpènes et les cannabinoïdes sont ainsi protégés et conserveront ainsi toutes leurs qualités.
Lorsque les fleurs sont totalement sèches, nous les conditionnons puis les stockons dans un lieu frais et sec avant de les acheminer vers le laboratoire qui réalisera l’extraction au CO2, première étape pour la fabrication des huiles CBD.
Terramedis est spécialiste de la culture du chanvre biologique. Il s’agit d’une culture très sobre, extrêmement tolérante à la sécheresse et qui ne nécessite que peu d’interventions mécaniques. Malgré sa rusticité et sa résistance, il est déterminant de manipuler le chanvre et ses fleurs avec respect et délicatesse pour bénéficier au maximum de leur bienfaits.
Même si la mécanisation permettrait un gain de temps très important, particulièrement au moment de la récolte, il est certain que ce gain de temps ne pourrait se faire qu’au détriment de la qualité de la fleur et des huiles. En effet, les récoltes mécaniques, effectuées au moyen d’une ensileuse, ont pour effet de hacher totalement la biomasse et de récolter fleurs, feuilles et tiges sans distinction. Cette biomasse broyée devra être séchée sur caillebotis de façon très rapide pour éviter la fermentation et le pourrissement. Or, un séchage rapide aura pour pour conséquence de dégrader des actifs du chanvre, ce qui entrainera nécessairement une baisse de la qualité et de l’efficacité des produits.
Chez Terramedis, la récolte des fleurs est effectuée manuellement afin d’obtenir des fleurs d’une qualité incomparable. Ce procédé est extrêmement plus chronophage qu’une récolte mécanique mais permet de garder les fleurs et leurs actifs en parfait état. Par ailleurs, ce mode de récolte offre la possibilité d’effectuer un séchage lent, ce qui favorisera la conservation d’un maximum de terpènes, molécules indispensables à l’efficacité des cannabinoïdes. En conséquence, l’extrait et l’huile CBD obtenus seront d’une qualité et d’une efficacité infiniment supérieures.
En résumé, comme dans toute production agricole, l’arbitrage entre quantité et qualité implique un certain nombre de choix. La filière du chanvre bien-être n’échappe pas à cette règle.
Pour vous, Terramedis choisi la qualité !
L’entreprise Sarthoise Terramedis, dont l’équipe est composée de producteurs de chanvre CBD en Sarthe ainsi que d’experts du cannabis médical, était présente à Parennes à l’occasion de la foire agricole du canton de Sillé-le-Guillaume, le samedi 20 aout 2022. L’occasion de rencontrer un grand nombre de Sarthois, particuliers et personnes publiques. Une journée enrichissante placée sous le signe de la pédagogie.
L’équipe de Terramedis était présente le 20 août 2022 à Parennes à l’occasion de la foire agricole du canton de Sillé le Guillaume. Au programme, présentation des activités et rencontre de nombreuses personnes, agriculteurs, habitants et élus locaux. Parmi elles, certaines ont été très surprises d’apprendre que le chanvre pouvait avoir des effets bénéfiques sur le bien-être et la santé. D’autres, [plus ou moins bien] informées sur le sujet, attendaient d’avoir accès à des informations fiables avant de franchir le pas. Le Dr. Besnard, présent pour l’occasion, a pu expliquer les mécaniques d’actions du CBD dans le corps humain, notamment sur le sommeil ou encore l’arthrose via le système endocannabinoïde. En effet, en tant que spécialistes, notre rôle est avant tout d’informer et de rassurer le public. Ainsi, nous avons répondu à de nombreuses questions sur les différences entre le chanvre et le cannabis, la bonne utilisation des extraits de chanvre et sur leurs bénéfices potentiels pour les utilisateurs. Pour rappel, la culture et la commercialisation de fleurs et autres produits à base de chanvre est légale si le taux de THC (la molécule psychotrope) est inférieure à 0,3%.
Il est vrai, Terramedis a un niveau d’expertise très rare concernant le fonctionnement et l’usage des produits issus du chanvre et plus largement du cannabis. En effet, l’entreprise familiale travaille en étroite collaboration avec deux médecins généralistes titulaires d’un Diplôme Inter Universitaire dans le domaine du cannabis médical. Il s’agit d’une formation suivie en 2021 à la Faculté de médecine de Paris Saclay. Par conséquent, Terramedis est à la fois en capacité de produire des huiles de CBD de haute qualité et de partager, aux utilisateurs et aux professionnels de santé, les informations nécessaires à un usage éclairé, sécurisé et responsable, pour une efficacité optimale. C’est pour cette raison que plusieurs pharmacies du Mans nous font confiance et proposent d’ores et déjà nos huiles.
Lors de cette rencontre, nous avons eu le plaisir de recevoir plusieurs élus du département de la Sarthe sur le stand. Nous avons notamment reçu Dominique Le Mener, Président du Conseil Départemental de la Sarthe, Louis-Jean de Nicolaÿ, Sénateur de la Sarthe et Julie Delpech, Députée de la 1ere circonscription de la Sarthe. Ainsi, nous avons pu sensibiliser nos élus aux enjeux du développement de la filière du chanvre bien-être et de la filière du cannabis médical. Il parait évident que la Sarthe, leader historique de la production de chanvre grâce à des terres parfaitement adaptées à cette culture, possède les atouts majeurs.
Nous les remercions pour leur ouverture d’esprit, leur soutien et pour la confiance qu’ils accordent à Terramedis.
« Le chanvre bien-être est une filière d’avenir, au même titre que la filière du cannabis médical. La Sarthe, leader historique de la production de chanvre, doit jouer un rôle dans l’essor de ces filières. Terramedis détient des compétences agricoles et scientifiques de pointe qui lui permettront de porter haut les couleurs de la Sarthe. » Julie Delpech, Députée de la 1ere circonscription de la Sarthe. 20/08/2022.
Terramedis, grâce à une équipe dynamique et engagée, agit en faveur d’une filière française de haute qualité et pour une formation des professionnels à la bonne utilisation des produits de bien-être issus du chanvre.
